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Usted, la Bacteria Listeria moncytogenes y la Listeriosis

June 04, 2013 Kathy Bernard and Maribel Alonso, Technical Information Specialists, Food Safety and Inspection Service, USDA

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en ingles) han publicado un reporte llamando Signos vitales (“Vital Signs”) enfocado en los riesgo de salud relacionados con el patógeno Listeria monocytogenes, causante de enfermedades a través de los alimentos. Algunos...

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